Feuille
de grenat

Ingrédients

Étapes

Commentaire

Cordial de grenade : Dans une casserole ajouter 200g de jus de grenade, 100g de sucre, une pincée de sel et 7g d'acide citrique en poudre. Porter le tout à ébullition en mélangeant régulièrement. Laisser frémir pendant 5 minutes. Retirer l'écume. Embouteiller, boucher et laisser refroidir. Se conservera pendant 5 jours au réfrigérateur. (De préférence utiliser du jus de grenade fraîchement extrait, un 100% pur jus de grenade acheté en brique fonctionnera aussi cependant.)